Куриные рулетики с овощами

Изображение:

Вкусы:
куриный овощной нежный сочный сырный

Ингридиенты:

• Грудки курные (филе половинки) – 5 шт
• Мексиканская смесь (заморож. овощи) – 1 пакет(400 гр)
• Сыр Российский – 100 гр
• Вода – 1 /2 стакана
• Карри – 1 ч. л.
• Кетчуп – 3 стол. л.
• красное сладкое вино – 1 /3 стакана
• Майонез – 5 стол. л.
• Майоран, базилик, тимьян, орегано – 1 стол. л. всего
• нитки
• Оливковое масло – 1 стол. л.
• Сахар – 0, 5 ч. л.
• сок 1 /2 лимона
• Соль, прец по вкусу
• Укроп – 1 /2 пучка
• Чеснок – 3 зубчика (больших)

Способ приготовления:

• сделать заправку: измельчить чеснок, укроп. Положить в миску майонез, карри, чеснок, укроп, перец, все перемешать
• на сковороду положить оливковое масло, овощи, кетчуп 1/2 стакана воды. Приправить специями (майоран, базилик, тимьян, орегано). Готовить на сильном огне, пока вода почти вся не испарится. Остудить.
• грудки отбить в пакете или в пищевой пленке
• отбитый кусочек курочки посолить, поперчить, намазать майонезной смесью
• положить на один край кусочка овощи и брусочек сыра (около15гр).
• свернуть рулетик, перевязав ниткой.
• готовые рулетики уложить в смазанную сливочным маслом формочку с высоким бортиком.
• высыпать сверху оставшиеся овощи и тертый сыр. Вылить вино и лимонный сок, накрыть фольгой
• готовить 1,5 часа при 200С в предварительно разогретой духовке
• Приятного аппетита!