Рыба запеченная с кабачками.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 филе хека или другой рыбы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 помидор
• 100 гр сыра
• томатный соус
• соль, перец
• прованские травы
• оливки

Способ приготовления:

• Наконец то появились молоденькие кабачки.
• Воспользуемся моментом и приготовим с ними рыбу.
• Итак.
• Филе порезать на порции, посолить и обжарить в муке на растительном масле.
• Все овощи порезать, морковку натереть.
• Обжарить на растительном масле лук + морковка.
• Добавить кабачки + помидоры, без шкурки.
• Посолить, приправить.
• Добавить пару ложек томатного соуса, перемешать, накрыть крышкой, и потушить минут 5 на маленьком огне.
• Разогреть духовку до 200 С.
• В форму выложить рыбу, сверху получившуюся смесь из овощей.
• Притрусить тертым сыром, разложить оливки.
• Запекать минут 10-15.
• Получилось очень сочно и очень вкусно!!!
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!