Гратен с тортеллини

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 500г замороженных тортеллини с сыром (или обычные вареники с сыром или картофелем)
• соль, перец
• 5 помидоров
• 150г твердого сыра
• 250г жирных сливок
• 100г бекона
• зелень
• 1 луковица
• 150г отварных белых (или любых других) грибов

Способ приготовления:

• Разогреть духовку.
• Тортеллини отварить в подсоленной кипящей воде 2 мин и откинуть на дуршлаг.
• Лук мелко порезать и обжарить с нарезанным беконом и грибами.
• Помидоры бланшировать и снять шкурку. Нарезать кубиками ~ 2х2см.
• Зелень измельчить.
• Сыр натереть, 1/3 отделить.
• 2/3 сыра перемешать со сливками и зеленью, посолить и поперчить.
• Тортеллини перемешать с помидорами и жареным беконом с грибами, выложить в широкую форму, залить сырно-сливочной смесью, сверху посыпать оставшимся сыром.
• Запекать в духовке до золотистой корочки.