Каталог » Супы » Другие супы » Сырный супчик с фрикадельками и сухариками

Сырный супчик с фрикадельками и сухариками

Изображение:

Вкусы:
нежный, сырный

Ингридиенты:

  • 2,5 л бульона
  • средняя морковь
  • небольшая луковица
  • 3-4 картофелины
  • 300- 400 гр фарша
  • 1 желток
  • 30 г сухарей
  • сушеный лук порей (у меня приправа "Эко")
  • 3 плавленых сырка
  • 100 крем- чиза
  • Смесь итальянских трав ( у меня опять же "Эко")
  • укроп
  • соль, перец
  • хлеб для сухариков

Похожее блюдо:
Солянка мясная сборная в горшочке

Способ приготовления:

  • Варим бульон с целой луковицей и морковкой. Когда бульон сварился, вытаскиваем из него все ингридиенты и варим уже резаную картошку. В это время готовим фрикадельки: смешиваем фарш с размягченным сухариком и желтком, солим, перчим, добавляем сушеный лучок. Скатываем в маленькие шарики и варим с уже почти готовой картошкой. Затем берем нашу вареную морковку и трем в суп на мелкой терке. Постоянно помешивая, добавляем крем-чиз и тертые плавленные сырки. Когда все растворится,солим,перчим,бросаем 2 щипотки итальянских трав и мелко нарезанный укропчик. На сухой раскаленной сковороде жарим нарезанный кубиками хлеб до золотиской корочки. Наливаем суп в тарелку, посыпаем сухариками и наслаждаемся!!)))