Рулетики к кофе (очередной вариант на тему "День и ночь")

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сладкий, шоколадный, нежный

Ингридиенты:

• 250 гр. молока
• 200 гр. сахара
• 50 гр. слив. масла
• 50 мл. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• мука (сколько возьмет) у меня- около 5 ст.
• растительное масло - немного
• 1 ст.л. с горкой какао
• мак 1 ст.л.

Способ приготовления:

• подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и слив. масло.
• немного остудить (чтобы дрожжи не заварились)
• добавить дрожжи, дать постоять 3 мин.
• в смесь вбить яйцо и соль, далее постепенно ввести муку, замешивая тесто. Тесто должно отставать от рук и стенок посуды. Для этого замешивая муку, периодически на руки капаем раст. масло. Тесто должно быть мягким и не липким.
• Далее делим тесто на 2 части (одну- чуть больше другой)
• В меньшую часть добавляем какао, хорошо вмешиваем до однородности. В присыпанные слегка мукой миски ставим две наши части в теплое место - подходить.
• Подходит тесто где-то около 2 часов.
• Раскатываем тесто = 0,5 см пласт, на белый кладем темный (в общем, как всегда)
• Сворачиваем рулет и разрезаем на доли ( у меня 23 шт)шириной около 1 см.
• Выкладываем на лист бумаги, даем расстояться 10-15 мин.
• Смазываем взбитым яйцом и посыпаем маком.
• Выпекаем в чуть подогретой духовке 180 град. до румяной корочки. (примерно 15 мин)
• Приятного вам аппетита!