салат"Тайские мотивы"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
салат любое время

Ингридиенты:

• дыня-1200 гр.
• консервированные плоды личи-12 шт.
• мелкие креветки-20 шт.
• пучок салата рукола
• арабские фисташки-70гр./почищенные и крупно нарубленные/
• для дрессинга:
• 2 ч.л.соуса чили
• 1.5 ст.л.сливового соуса/у меня готовый.ниже дам ссылку на очень хороший рецепт/
• 3 ст.л.соевого соуса
• 4 ст.л.кунжутного масла
• 1/2 ч.л. имбирного порошка
• 1 ст.л.яблочного уксуса
• не полная столовая ложка сахара

Способ приготовления:

• отварить почищенные креветки в подсоленной воде.остудить.
• разрезать дыню.чтобы одна половинка была больше другой.очистить от семян и специальной ложкой сделать шарики.выбирая мякоть так.чтобы получился "салатник".
• выстелить дно и бока "салатника" листьями руколы и выложить чередуя креветки.дынные шарики и плоды личи.посыпая фисташками.
• подать к салату дрессинг:
• поместить все ингредиеты для дрессинга в блендер и тщательно взбить в режиме пульс.
• подавать салат охлаждённым.