Молочный суп с морепродуктами

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный, сливочный

Ингридиенты:

• 1 упаковка (500г.) замороженного коктейля из морепродуктов
• 1л молока
• 500 г сливок жирностью 33%
• 125г сметаны жирностью 40%
• 1 ст.л. муки
• 2 луковицы
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Морепродукты разморозить.
• Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и оставить на медленном огне.
• Лук очистить, нарезать кубиками.
• Масло растопить в сотейнике, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3-4 минуты. Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения 5 минут.
• В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2-3 минуты. Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука. Прокипятить до загустения.
• Приправить солью и перцем по вкусу.