ТОКАНА
Ингридиенты:
- Свинина-800г
- Свиное обрезное сало-40г
- Лук-4 штуки
- Чеснок-4 дольки
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Зелень петрушки и укропа
Похожее блюдо:
мясо по-мексикански
Способ приготовления:
- Мясо помыть, нарезать на кусочки, по 3-4 на порцию, обжарить на обрезном сале. В конце обжаривания добавть нашинкованный лук, соль перец,лавровый лист,и заправить тертым чесноком.
- В гарнире сделать углубление обратной стороной ложки в которое положить токану, полить жиром, в котором она жарилась, посыпать меклорубленной зеленью.
