Кекс шоколадный

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• мука-50г,яйца-4шт,сахар-125,шоколад черный-75г,кофе растворимый 1 ст л,миндаль молотый-100г( в муку),1 чл разрыхлит.
• Джем любой.
• Абрикосовый гель:50г джема,50г воды
• Глазурь шоколадная:100г шоколада,100г слив масла.

Способ приготовления:

• Яйца, с сахаром взбить до бела в пышную густую массу.
• Масло слив растопить на водяной бане добавить шоколад,кофе и все тщательно перемешать.
• 1+2 соединяем и хорошо перемешиваем добавляем молотый миндаль, муку с разрыхлит, предварительно просеянную.
• В форму застланной промасленной бумагой вылить тесто и выпекать 30мин , в предварит-о разогретой дух.
• Остывший кекс разрезать на 3 части и смазать джемом,(кроме верха).
• Готовый кекс пропитать горячим гелем: 50г джема+50г воды ,закипятить ,процедить и пропитать.
• 100г шоколада растопить на водяной бане при постоянном помешивании,добавить 100г слив масла комнатной температ.хорошо перемешать.
• Кекс положить на решетку и облить шоколадом.