Отбивные "Жизель".
Изображение: 
Вкусы:
печень сыр яйцо
Ингридиенты:
- 500 гр. говяжьей печени порезанной пластинками (толщ. прим. 1-1 1/5 см)
- 1 вар. яйцо
- 50 - 100 гр. тёртого сыра
- соль, чёрный перец
- немного муки
- раст. масло
Похожее блюдо:
Куриные сердечки в баклажанах
Способ приготовления:
- Яйцо потереть на мелкой тёрке и смешать с сыром.
- Печень слегка отбить, посолить, поперчить и запанировать в муке (лишнюю муку сбить).
- Разогреть немного раст. масла и поджарить печень с одной стороны до румяной корочки (не долго! минуты 2-3), перевернуть, посыпать смесью сыра и яйца, накрыть сковороду крышкой и потушить ещё 5 минут. Готово. Я подавала с отварным картофелем, как мы любим.
- Приятного аппетита!
