Луковый пицца-пирог с грибами

Изображение:

Вкусы:
сочный хрустящий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 310-350 гр муки
• 7 гр. сухих дрожжей
• 250 мл теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сахара
• 10 гр. раст. масла
• Начинка:
• 1 шт. репчатого лука
• 1 ср. стебель лука-порея
• 100-200 гр шампиньонов
• Томат-паста - 2 ст.л.
• Твердый сыр

Способ приготовления:

• В теплой воде распустить дрожжи с солью и сахаром. Накрыть, оставить в теплом месте минут на 10, пока шапочка пенная не появится.
• Муку просеять, вылить в нее дрожжевую закваску, вымешать мягкое тесто, накрыть и оставить подниматься. Поднимается оно довольно быстро, минут за 20.
• Смазать тесто раст. маслом, обмять и дать еще разок подняться.
• Выложить тесто в форму (оч. удобна большая разъемная), распределить и не забыть сформировать бортики.
• Смазать основу томат-пастой, выложить репчатый лук, нарезанный кольцами, потом грибы, потом лук-порей (тоже кольцами) и посыпать все сыром.
• В разогретой духовке печь не менее 30 минут.
• Приятного аппетита!