приправа из перца острая
Время приготовления:
60
Вкусы:
вкусно, остро
Ингридиенты:
- сладкий перец, красный - 5 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- яблоко большое, кислое - 1 шт.,
- перец красный, острый 1/2 стручка,
- чеснок, соль, сахар по вкусу.
Похожее блюдо:
Баклажаны в аджике "Сороконожка"
Способ приготовления:
- Все овощи почистить и пропустить через мясорубку с крупной решеткой (у меня 8 мм). Сложить все в кастрюлю и поставить на огонь. Тушить до тех пор пока не выпарится жидкость. После этого добавить растительное масло и тушить до "красного масла" - это пока масло не приобретет цвет перцев, где-то приблизительно 30 минут. Охладить. Добавить чеснок, пропущенный через давилку, соль и сахар по вкусу. Приправа к мясу готова. Приятного апетита!
