Форель запеченная под шубой из грибов , тыквы и горошка

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный сочный рыба тыква свежий горошек шампиньоны

Ингридиенты:

• форель 3 стейка
• лимонный сок или сухое вино 2 ст. л.
• шампиньоны 500 г
• лук 2 шт.
• тыква 500 г
• зелёный горошек 400 г (мороженный)
• яйцо 2 шт.
• сливки 100 мл
• соль
• перец
• любимые специи

Способ приготовления:

• Стейки форели посолить, посыпать специями, сбрызнуть соком лимона и припустить на сковороде под крышкой (5 мин.).
• Выложить на тарелку и аккуратно лопаткой разделить куски пополам, кости удалить.
• Грибы обжарить с луком.
• Тыкву нарезать брусочками и обжарить на растительном масле. Когда она немного зарумянится высыпать к ней свежий зелёный горошек (у меня мороженный) и хорошо прогреть.
• В форму для запекания выкладываем рыбу, сверху грибы, затем тыкву с горошком.
• Яйца взбить со сливками и залить содержимое формы. Прикрыть фольгой.
• Поставить в духовку(200*) на 20 мин.
• Приятного аппетита!