Пирог слоеный с баклажанами
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
куринная грудка сыр овощи баклажан
Ингридиенты:
- баклажаны - 3 шт
- лук репчатый - 1 шт бол.
- морковь (можно не класть, у меня остатки от карвинга)
- перец болгарский - 1 шт
- помидоры - 2 шт
- вареная грудинка куриная - 2 шт
- сыр голландский - 100 гр
- молоко ~ 1стакан
- яйца - 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- зелень
- чеснок - 1 зуб
- КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ брать ВЗАВИСИМОСТИ ОТ ФОРМЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ (на фотке видны)
Похожее блюдо:
Курица на соли (очередной вариант запеченной курицы)
Способ приготовления:
- Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон
- В форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны
- нарезаем овощи
- обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок
- Заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза)соль, перец
- На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выливайте), сверху куриный фарш.
- На оставшемся масле в сковородке чуть обжарьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры с 2-х сторон.
- помидоры выложите на фарш, сверху - оставшиеся баклажаны.
- натрите сыр, налейте молоко, взбейте яйца, соль, хорошо перемешайте
- и влить в форму сверху баклажан
- Кладем в духовку разогретую на 50 минут при t=180
- Дайте пирогу остыть, потом выложите на блюдо. Очень сытный. ПО желанию украшаем,если есть время.Приятного аппетита.
