Куриные корзиночки с грибами

Вкусы:
ніжний

Ингридиенты:

• * 550 г куриного филе
• * 300 г шампиньонов или других свежих грибов
• * 2 большие луковицы
• * 1 яйцо
• * 2 зубчика чеснока
• * 90 г измельченных белых сухарей
• * 4 ст. л. сметаны
• * 1/2 ч. л. соку имбиря
• * 50 г сливочного масла
• * соль

Способ приготовления:

• Пропоную чудовий рецепт який вчора вичитала на одному сайті в неті. Дуже сподобалось тому не могла не поДілитись з Вами.
• Не судіть строго, фото не мої, але сьогодні все приготувала строго по рецепту мої домашні були дуже довльні. І так :
• Куряче філе вимийте і прокрутіть через м’ясорубку двічі.Половину цибулини натріть на дрібній терці і додайте до курячого фаршу.Посоліть фарш і додайте сік імбиру. Вимішуйте фарш доти, поки він не стане в’язким.Півтори цибулини і гриби дрібно покришить.
• Обсмажте цибулю на рослинному маслі до золотистого кольору.
• Додайте до цибулі гриби і тушкуйте до готовності.
• Часник дрібно наріжте. Додайте до цибулі і грибів і тушкуйте ще пару хвилин. Додайте 2 ст. л. сметани. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте ще 2 хвилини.
• М
• Розправте фольгу за формою чашки, куточки загніть назовні. Формочка готова.Формочки щедро намажте вершковим маслом і обсипте сухарями. З курячого фаршу скачайте кульки діаметром близько 4 см. Краще це робити мокрими руками.На дно кожної форми покладіть кульку курячого фаршу, мокрими руками розпластайте його по дну форми і сформуйте бортики заввишки приблизно 1,5 см. В центр кожного кошика викладіть гіркою грибний фарш. Залишайте простір між начинкою і бортиками кошика.
• Посипте кожну гірку грибної начинки 1/2 ст. л. мелених сухарів.Взбийте яйце з 2 ст. л. сметани. Злегка підсоліть і полийте цією сумішшю кожен кошик, починаючи з верхівки. Намагайтесь, щоб яєчна суміш не затікала за м’ясні бортики. Випікайте в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин.
• Покладіть на верхівку кожного кошика чайну ложечку вершкового масла. Випікайте ще 5 хвилин.Виньте кошики з духовки, розгорніть форми, вийміть кошики і одразу ж подавайте до столу. СМАЧНОГО