торт"зайчик"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• медовый бисквит:
• 3 яйца
• 50 г сахара(для сладкоежек 100 г)
• 125 мл мeда
• 2 стл. крохмала
• 250 г муки
• 1 ч. л соды негашаная
• крем:
• 500 мл сливок
• 50 г сахара
• лимонный сок для кислинки.
• КРЕМ для украшения:
• 800мл сливок
• 2 пачки крем чиза
• 2 пачки закрепителя сливок
• 4ст.л сахарной пудры
• пропитка:
• 125 мл воды+3 ст. л кофейного ликeра.
• или же 125 мл воды+3 ч. л кофе+миндальный экстрат, я делала так.

Способ приготовления:

• приступаем:
• яйца взбить с сахаром до бела,продолжая взбивать добавляем мёд,тесто должно увеличится в количистве.
• добавить крохмал,муку и соду,осторожно перемешать.
• выпекать в смазаной сливочным маслом форме,присыпаной мукой или сухарями.
• форма диаметром 20см,выпекать при 175гр.25 минут,или до тех пор пока бока бисквита неоделятся от стенок формы.
• нам будет нужно два таких коржа.
• готовые коржи остудить.
• один корж оставляем целый,а с другого -делаем ушки и бантик.
• перезаем на половину,пропитуем сиропом.
• крем:
• сливки взбить с сахарной пудрой до густоты,добавить лимонный сок для кислинки,этим кремом смазываем серединку тортика.
• крем для украшения:
• крем-чиз взбиваем с сахарной пудрой 4ст.л.
• продолжая взбивать добавляем сливки и закрепитель для них,доводим до состояния крема.
• можно украшать и другим кремом,на ваш вкус.
• насадкой для травки делаем пушок на зайчике,или чайной ложкой.
• делаем глазки,носик,ну всё как у зайсика.
• это как работает ваша фантазия,у меня сработала так.
• приятного чаепития!