Незаморочные кабачки

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
маринованый

Ингридиенты:

• 1 литр томата
• 50г соли
• 1/3 стакана сахара
• 150 гр. растительного масла
• 100 гр. уксуса 6(или 2ч.ложки эссенции)
• большой пучок зелени (петрушка)
• 1,2 головки чеснока
• 2-3 кг. кабачков

Способ приготовления:

• Приготовить соус из ингридиентов, кабачки нарезанные крупной соломкой бланшировать в нем 7-10 минут, раскладывать в стерелизовнные банки, пересыпая посередине и сверху нарезанной зеленью и чесночком,закатывать.Не утеплять.