Холодный борщ по-литовский

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 1 шт. отварная свекла
• 1 шт крутое яйцо
• 1 огурец
• 1/2 пучка укропа
• 2-3 перышка зеленого лука
• 1,5 стакана кефира % жирности желательно повыше :)
• 1/2-1 стакана холодной кипяченной воды
• 2 столовые ложки сметаны, желательно погуще :)
• горячий отварной молодой картофель при подаче на стол
• соль

Способ приготовления:

• Кефир взбить с солью миксером
• добавить прямо в тарелки мелко нарезанные: свеклу, огурец, лук, укроп, залить взбитым кефиром
• добавить холодную кипяченную воду,
• половинку яйца в каждую тарелку и по ложке сметаны.
• Подавать с очень горячим молодым картофелем.
• Приятного аппетита.