Галушки

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 яйца
• щепотка соли
• 250 мл.воды
• около 800-900 гр муки
• Кроме того:
• 100 гр.сала
• 2-3 луковицы
• 50 гр.сливочного масла

Способ приготовления:

• 1.Из яиц,соли,воды,муки замесить крутое тесто,оставить его на 20-30 минут.
• 2.Сало нарезать кубиками,лук соломкой.
• 3.В миску насыпать немного муки.Раскатать тесто толщиной около 1 см.и "настричь" его ножницами на небольшие кусочки и обвалять их в муке.Отварить галушки в кипящей воде около 5-8 минут.Вынуть галушки шумовкой и добавить сливочное масло,перемешать.
• 4.Сало обжарить вместе с луком до золотистого цвета,перемешать с галушками.
• 5.В качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре.