Куриная грудка в имбирно-сливочном соусе

Вкусы:
пикантный пряный нежный

Ингридиенты:

• Куриная грудка - 1 целая (обе дольки)
• Лук репчатый - 2 шт средних
• Морковь - 1 средняя
• Имбирь (свежий толстая часть) - 1,5 см
• Кориандр молотый семена - 1 ч.л. без верха
• Сливки домашние густые - 2-3 ст.л. с верхом
• Соль, раст. масло

Способ приготовления:

• Казанок поставить на огонь и налить раст. масло (5-6 ст.л.)
• Лук, морковь и имбирь почистить и покрошить (имбирь помельче).
• Обжарить в раст. масле до золотистого цвета, добавив кориандр.
• За это время нарезать на брусочки куриную грудку поперек.
• Добавить к подрумянившейся заправке и обжарить со всех сторон, тщательно и быстро перемешивая.
• Наливаем немного воды так, чтоб была на одном уровне с куриным гуляшом и даем закипеть. После закипания добавляем одну-две столовые ложки сливок, когда они разойдутся, солим по вкусу.
• На маленьком огне томим до готовности (у меня примерно час).
• Когда курочка будет желаемой мягкости, добавляем последнюю ложку сливок, перешиваем и выключаем огонь.
• На гарнир подходит любая каша или пюре.
• Приятного аппетита!