торт"Шоко-Бум"

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, на десерт

Ингридиенты:

• * Сухой завтрак (шоколадные шарики "шокоппоне") — 150-200 г
• * Шоколад белый — 200 г
• * Масло сливочное — 100 г
• * Сыр творожный (типа "Альметте") — 300 г
• * Сахар — 2-3 ст. л.
• * Какао-порошок — 3-4 ст. л.
• * Шоколад черный — 100 г
• * Сливки — 400 г
• * Желе (вишневое) — 2 пач.
• * Яблоко — 2-3 шт
• * Молоко — 100 г
• * Желатин — 20
• фото шариков прилагаю

Способ приготовления:

• Форму застелить (номер 26) пищевой пленкой, выложить по всему дну шарики.
• Растопить белый шоколад с маслом.
• Залить шарики и поставить в холодильник.
• Приготовим суфле: творожный сыр взбить с сахаром, какао, растопить темный шоколад, дать ему остыть и ввести в массу, продолжая взбивать.
• Взбить отдельно сливки и ввести в массу,
• В молоке развести желатин, распустить, дать остыть и ввести в массу.
• Готовое суфле вылить на остывшие шарики.
• Сварим желе. На 2 пачки я взяла 1 стакан воды.
• Остывшее желе вылить сверху застывшего суфле.
• Пока желе застывает в холодильнике, приготовим яблоки для украшения.
• Трем на овощерезке.Проварим в сиропе (я просто на глаз налила воды и добавила сахара по вкусу), как закипит сироп, положили яблочки и подержали 1 мин.
• Дать стечь жидкости.