Гаспачо

Вкусы:
томатный, овощной

Ингридиенты:

• 1 красный сладкий перец
• 1 жёлтый сладкий перец
• 1 свежий огурец
• 3 некрупных томата (лучше перезрелых, мягких)
• 1/2 репчатого лука (лучше красного)
• 1 литр томатного сока
• Красный винный уксус
• Соус "Тобаско"
• 3 кусочка белого хлеба
• Соль

Способ приготовления:

• Мякоть красного перца, огурец, лук, томаты произвольно крупно нарезать и высыпать в стакан. Туда же поломать 3 куска белого хлеба, залить томатным соком. Добавить красный винный уксус, несколько капель тобаско, посолить.
• Овощи в стакане поставить на сутки в холодильник. Через сутки достать запанировавшиеся овощи и измельчить их блендером до однородной массы.
• Жёлтый перец мелко измельчить и посыпать им готовый суп.
• По желанию посыпать сухариками из белого хлеба.