Десерт "Чудо"

Ингридиенты:

• желатин - 30-40 г
• вода или молоко - 1 стакан
• творог - 250 г
• сметана - 250 г
• сахар - 0,5-0,75 стакана
• ванильный сахар - 2 ст. ложки
• апельсин - 1шт.
• мандарин - 3шт.

Способ приготовления:

• 1. Желатин замочить в холодной воде или молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
• 2. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
• 3. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара.
• 4. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку и выдавить сок апельсина, можно с мякотью.
• 5. Сметану выложить в мисочку и смешать с раствором желатина.
• 6. Смешать творог со сметанно-желатиновой смесью, хорошо перемешать до однородной массы.
• 7. Вылить полученную творожно-сметанно-желатиновую смесь в подготовленные формочки, толщиной 1-3 см и поставить в холодное место до застывания массы.
• 8. Когда десерт застынет, нарезать его украсить мандарином и подавать к столу.
• 9. Приятного аппетита!