Оладьи с "Сердцем"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 яйца,
• 1 стакан кефира,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л.сахара,
• 2 ч.л.разрыжлителя.
• мука1,5 стакан,
• Для начинки:
• сердце говяжье отварное 300-400 гр,
• морковь-1 шт,
• перец болгарский 1 шт
• лук 1 шт,
• помидор 1 шт,
• соль,перец по вкусу,

Способ приготовления:

• Для приготовления теста муку один стакан смешать с разрыхлителем,яйца с сахаром и солью слегка взбить,добавить кефир,размешать.Затем добавить муку и замесить тесто на оладьи.Оставить отдохнуть на 15-20 мин.
• Отварное говяжье сердце пропустить через мясорубку,лук и перец порезать мелко,морковь потереть,помидоры порезать кубиками.Лук,морковь и перец поджарить до прозрачности,затем добавить помидоры немного потушить ,потом добавить фарш из сердца, по солить по перчить хорошо перемешать и снять с плиты.
• На разогретую сковороду налить масло и столовой ложкой выкладываем тесто ,равномерно распределить по сковороде.На тесто кладём столовую ложку фарша,а сверху ещё тесто.Жарить на среднем огне.Приятного аппетита!