Рождественские медовые прянички-Honigkuchen

Изображение:

Ингридиенты:

• 400 г мёда
• 100 г тёмного сахарного сиропа-dunkler Zuckerrubensirup
• 200 г масла или маргарина
• 4 яйца
• 200 г тёмного Сахар-кандис , вернее крошки сахарной-Krumel-Kandis
• 50 г сахара
• 1 п.ванил.сахара
• 800 г муки
• 1 п.пекар.порошка-Backpulver
• 1 п. (15 г ) пряностей для пряников(состав моего: корица-Zimt, корка апельсина, кориандр,корка лимона,анис,фенхель,мускат,гвоздика,кардамон)---Lebkuchengewurz
• 4 ст.л рома(или капельку аромы рома)
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Масло, мёд, и сах.сироп растопить в кастрюльке, охладить.
• Яйца, сах.крошку Сахар-кандис и сахар, ван.сахар, взбивать до густой пены 8-10 минут.
• В неё добавить остуженую медовую массу.
• Всыпать муку(перемешанную с пек.порошком,и пряностями), ром, размешать тесто до однородного состояния.
• Тесто выложить в форму(смазанную маслом или выложенную пек.бумагой), размером 32-39 см.
• Печь при темп. 175 град. 30-35 минут.
• Немного остудить, формочками вырезать фигурки или просто разрезать на квадратики.
• Посыпать сахарной пудрой.