"ДЕСЕРТ МАЛИНОВО-ТВОРОЖНЫЙ"

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 гр. 5% творога
• 250 гр. 18% творога
• 200 гр. сметаны
• 4 ст.л. картофельного крахмала
• 1 уп.(40 гр.) ванильного пудинга
• 5 яиц
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1 стакан сахарной пудры
• 100 мл.сливок(я брала 20%)
• малина для украшения (я брала замороженную)растительное масло

Способ приготовления:

• Перемешать творог,сметану,крахмал и сухой пудинг.
• Добавить желтки и снова всё хорошо перемешать.
• Взбить белки,постепенно добавляя сахар до устойчивой пены.
• Ввести в творожную массу половину всей белковой пены,перемешать,добавить оставшуюся половину и снова хорошо перемешать.
• Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить полученную массу.
• Разогреть духовку до 180 градусов,поместить туда форму с массой и выпекать 50 минут (не открывать духовку).
• Через 50 минут выключить духовку и оставить там форму с готовым десертом ещё на 1 час.
• Приготовить глазурь.
• Смешать сливки и сахарную пудру.
• Глазурь наносить на десерт после того,как он остынет.
• Украсить малиной по своему желанию,но от себя скажу,что чем её больше,тем десерт вкусней.
• Да,в процессе приготовления десерт в форме ОЧЕНЬ сильно поднимется,но после того,как постоит в выключенной духовке,он будет по высоте около 4 см.Я не знаю,какой по высоте будет десерт,если его сразу вынуть из духовке,так как готовила строго по рецепту.