Сочное куриное филе
Вкусы:
курица
Ингридиенты:
- Куриное филе - 2шт
- Соль, перец – по вкусу
- Льезон:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 50 мл жирных сливок
- соль, зелень
- Гарнир:
- 1 помидор
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
Похожее блюдо:
Сочная курочка.
Способ приготовления:
- От куска куриного филе отрезать малое филе, отбить (чтобы весь кусок был одинаковой толщины). Филе посолить, поперчить.
- Льезон: В миску разбить 2 яйца, добавить жирные сливки, посолить, всыпать муку – тщательно перемешивать, чтобы не было комков, до консистенции жидкой сметаны. Добавить нашинкованную зелень.
- Разогреть сковороду, налить масло. Филе обмакнуть в льезон и обжарить с двух сторон на сковороде до образования корочки.
- Выложить филе на противень и поставить в духовой шкаф на 5 минут при температуре 180 градусов.
