Роллы с авокадо и арахисовым маслом.
Изображение: 
Время приготовления:
130
Ингридиенты:
- Рис для суши или мистраль "Японика" 300 гр.
- Вода 400 гр.
- Уксус для риса (или винный) 2 ст/ложки.
- Сахарный песок 1,5 ч/ложки.
- Соль 1,5 ч/ложки.
- Авокадо (спелый) 1 шт.
- Нори 5 листов.
- Арахисовое масло.
- Соевый соус.
- Паста васаби.
Похожее блюдо:
Морковь с баклажанами по-корейски
Способ приготовления:
- Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.
- Оставить в дуршлаке или в сите на час.
- Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.
- Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
- Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.
- КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
- Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.
- Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть.
- Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилепал к ним.
- Авокадо режем тонкими полосками...
- Расстилаем нори...поверх него укладываем рис...в центре горизонтальной полоской укладываем авокадо и заворачиваем.
- Затем режем на 6 маленьких роллов.
- Сверху каждого ролла добавляем немного арахисового масла.
- Подаём с соевым соусом и васаби...и имбирём конечно, но у меня он закончился.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
