Роллы с авокадо и арахисовым маслом.

Изображение:

Время приготовления:
130

Ингридиенты:

• Рис для суши или мистраль "Японика" 300 гр.
• Вода 400 гр.
• Уксус для риса (или винный) 2 ст/ложки.
• Сахарный песок 1,5 ч/ложки.
• Соль 1,5 ч/ложки.
• Авокадо (спелый) 1 шт.
• Нори 5 листов.
• Арахисовое масло.
• Соевый соус.
• Паста васаби.

Способ приготовления:

• Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.
• Оставить в дуршлаке или в сите на час.
• Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.
• Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
• Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.
• КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
• Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.
• Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть.
• Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилепал к ним.
• Авокадо режем тонкими полосками...
• Расстилаем нори...поверх него укладываем рис...в центре горизонтальной полоской укладываем авокадо и заворачиваем.
• Затем режем на 6 маленьких роллов.
• Сверху каждого ролла добавляем немного арахисового масла.
• Подаём с соевым соусом и васаби...и имбирём конечно, но у меня он закончился.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!