Оладушки рыбные из ЩУЧКИ

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
рыбный нежнейший

Ингридиенты:

• примерно700 гр. рыбного филе (была щука)
• 2 репчатой луковицы
• 3-4 столовые ложечки манки
• Cоль, перец всё по вкусу
• 2 столовые ложечки сметаны
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• Утром очень захотелось оладушек, но не простых, а из рыбки. Ну, совершив экскурсию по холодильнику, ничего такого не обнаружила кроме пойманной, мужем вчера рыбы. Вчера вечером я её почистила и разделала, оставив только филе.
• ПРОЦЕСС ПОДГОТОВКИ ФИЛЕ:
• Возьмём рыбу (у меня была щука). Очистим от костей и кожи, оставив только мякоть. И замочим в растворе уксуса с водой. Примерно на час.
• Сольём воду и мелко порубим филе.
• ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША:
• Порежем мелко лучок, смешаем с рыбкой и добавим 1 яичко, сметанку + 3-4 столовые ложечки манки + соль, перец всё по вкусу.
• Тщательно перемешаем и дадим постоять 30 минуток.
• ПРОЦЕСС ЖАРКИ:
• На сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложечкой зачерпываем рыбную смесь, выкладываем на сковороду и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до румяного цвета.
• Подавать с вашим любимым гарниром.
• Получилось вкусно и очень нежно.
• СМАЧНОГО ВАМ!