печенье Апельсиновое с клюквой

Изображение:

Вкусы:
сладкий, орехи, клюква, апельсин

Ингридиенты:

• 1 стакан клюквы
• 1 стакан орехов
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 220г масла
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч.л разрыхлителя
• 1/2 ч.л соли
• 2 яйца
• 2 ч.л апельсиновой цедры
• 3 стакана муки

Способ приготовления:

• Клюкву, орехи и коричневый сахар измельчить в блендере.
• Взбить масло до кремообразного состояния.
• Добавить сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать миксером.
• Вмешать яйца и цедру.
• Ввести муку. Разделить тесто на 2 части и убрать в холодильник на 1 час.
• Достать одну часть теста из холодильника и раскатать в квадрат размером 25х25см между двумя листами бумаги. Равномерно выложить половину клюквенно-ореховой начинки на раскатанное тесто, свернуть рулетом. Завернуть рулет в бумагу или в пищевую пленку и охладить в течение 4-24 часов.
• Повторить тоже самое со второй частью теста.
• Охлажденные рулеты достать из холодильника и нарезать на кусочки толщиной 6 мм.
• Выпекать при 190* 8-10 минут (низ печенья слегка зарумянится).
• Оставить готовое печенье на противне на 1 минуту, затем перенести на решетку и остудить.