булочки с корицей и изюмом

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ароматный, пряный

Ингридиенты:

• мука
• 50 г дрожжей(свежих)
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 1,5 ст молока
• 1 ч. л. соли
• 2 яйца(1-в тесто,1-для смазки булочек)
• корица
• изюм
• сахар

Способ приготовления:

• заранее(за полчаса) выкладываю дрожжи в пиалу,поливаю сверху 2-мя ст. ложками тепленькой воды и посыпаю 1 ч. ложкой сахара,накрываю сверху тарелкой.жду,пока подойдут.
• смешиваю дрожжи,сахар,соль,растительное масло,яйцо,молоко(сначала подогреваю,чтобы было теплым,но не горячим!!!),добавляю муку и вымешиваю.сначала в миске,а потом на столе. Тесто получается достаточно крутое. посыпаю мукой,накрываю полотенцем и даю подойти(тоже где-то полчаса)
• изюм заливаю кипятком на 15 мин,чтобы разбух.
• когда тесто подошло,отделяю небольшие комочки и заворачиваю в них изюм и корицу с сахаром(корицу не жалею)
• выкладываю на противень,смазываю взбитым яйцом,жду 15 мин,пока чуть подрастут и ставлю в разогретую духовку на 15 мин.
• Приятного аппетита!=)