Свиная рулька (veprove koleno)

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
свиное, колено, маринад

Ингридиенты:

• 2 шт. свиной рульки
• Для маринада: 2 ст.л. соевого соуса
• 1 зуб. чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ст.л. кетчупа
• перец черный молотый
• розмарин
• базилик

Способ приготовления:

• Свиную рульку очистить, обмыть и обсушить.
• Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус с измельченым чесноком, базиликом, розмарином и черным молотым перцем. Добавить кетчуп, майонез и оливковое масло.
• Приготовленым маринадом намазать рульку, отложить на 20-30 мин. (можно на ночь).
• Положить в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой и печь до готовности, до образования румяной корочки (приблизительно 2-2,5 часа, мясо от кости начнет отделяться).
• На гарнир, можно подать любую зелень или салат из овощей (но не крахмальных!).
• Рульку можно есть как горячую так и холодную.
• *С готовой горячей рульки очень хорошо удаляеться кость, поэтому удалите ее сразу.
• Холодную рульку нарежте на порционные кусочки и подавайте как ветчину (рис.4).
• Приятного аппетита!!!