ПЕЧЕНКА на шпажках

Изображение:

Вкусы:
сочно, остро

Ингридиенты:

• - кусок говяжьей печенки - около 500 граммов,
• - 100 мл соевого соуса,
• - 1 кофейная ложка молотого красного перца,
• - щепотка корицы,
• - крахмал для обвалки,
• - растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

• ПЕЧЕНКА на шпажках.
• Печенку нарезать кубиками 2х2 см. Выдержать в течение 1 часа в маринаде:
• - соевый соус,
• - красный перец,
• - корица.
• Кусочки печени обсушить, нанизать на шпажку, обвалять в крахмале, обжарить в горячем подсолнечном масле с двух сторон.
• РАЙТА со шпинатом
• - шпинат,
• - петрушка,
• - красный репчатый лук,
• - кумин,
• - карри,
• - красный перец,
• - кедровые орехи и кешью,
• - соль,
• - йогурт.
• Орехи выложить в пакет (это в случае отсутствия ступки), растолочь пестиком.
• Шпинат, лук и петрушку нарезать, обжарить на растительном масле с чесноком.
• Добавить остальные ингредиенты. Дать закипеть. Убрать с огня. Добавить йогурт.
• ПЕКИНСКАЯ капуста со шпинатом
• - шпинат,
• - пекинская капуста,
• - петрушка,
• - кедровые орехи.
• Заправка:
• - кунжутное масло,
• - соевый соус,
• - чуть чеснока,
• - чуть сахара,
• - несколько капель красного бальзамика.