Страусятина с белыми грибами
Изображение: 
Время приготовления:
90
Вкусы:
нежный
Ингридиенты:
- Мясо страуса - 1,5 кг
- Грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г.
- Лук-порей - 1 стебель (белая часть).
- Репа - 1 шт.
- Сметана - 500 г
- Соль, перец.
Похожее блюдо:
Куриные ножки с хрустящей кожицей "Восхищение".
Способ приготовления:
- Посчастливилось мне тут купить страусятинки. Ни разу не доводилось сталкиваться. А тут лежит себе в магазине на прилавке, как ни в чем не бывало, где-то между курицей и индейкой. И ценник на ней: "Страусятина - 1 кг - 170 р.) Ну думаю: "Е-мое! Дождалась))) Скоро мясо бенгальского тигра можно будет купить на рынке)))". Хотя знаю, что страусиные фермы у нас в России есть. Короче схватила от жадности 3 кг.
- А еще по дороге попались белые грибы. Реально так по дороге))). Шли-шли по лесной дороге, а они попались))).Правда мало(((.
- В общем сам рецепт: режем страусиное мясо на небольшие кусочки и обжариваем до корочки. Складываем в посуду, где будем тушить.
- Потом обжариваем порезанные крупными кусками грибы, туда же белую часть порея и тертую на крупной терке репку (среднюю), для остроты и пользительности.
- К мясу добавляем овощи, заливаем сметаной (я взяла 20% сепараторную, она не кислая). Солим, перчим (я добавила чуток соевого соуса).
- Накрываем крышкой и тушим немного, минут 10-15. Все!
