Зразы "Купец в сюртуке"

Изображение:

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Фарш мясной - 500гр
• Булка
• Лук репчатый - 1-2 шт
• Оливки - 50 гр
• Сыр - 50 гр
• Бекон - 150-170 гр
• Растительное масло - 1 ст.л
• соль, перец

Способ приготовления:

• Сначала приготовим начинку : мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле.
• Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем.
• Смешиваем все составляющие начинки.
• Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш, заправляем солью и перцем.
• Мясную массу хорошо вымешиваем и отбиваем между лодошками. Разделяем на шарики /8 шт/.
• Каждую "котлетку" роспластываем и закладываем в центор начинку, формуем зразу круглой формы /шов остаётся сверху/ и обёртываем её тонким ластиком бекона, закрепляем зубочистками.
• Выставляем наши зразы в форму или сковороду и запекаем 20-30 минут в духовке при 180-200` .
• Вынемаем зубочистки и приятного аппетита!!!