Вишневый пирог (очень сочный)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, вишнёвый

Ингридиенты:

• Пакет замороженной вишни / черешни или 2 стакана свежей
• 1 стакан муки
• 1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• полстакана сахарного песка и пол.стакана молока
• 50 гр. масла сливочного
• 2 ч.ложки ванильного сахара

Способ приготовления:

• Привезли мои домашние вишни с дачи, вот теперь как супруг мой сказал: "будем делать 1000 и одно блюдо из вишни":)
• Итак свежую вишню освободить от косточек (у меня осталась по наследству косточковыжималка, а это очень облегчает процесс); промыть и чуть просушить ягоду.
• Смешать муку, соль и разрыхлитель. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар и молоко. Эту смесь добавить к муке.
• Тесто перемешала вначале вручную, затем взбила блендером до замечательной однородности. Это была просто отличная идея. На фото видна консистенция теста, которым заливаем уложенные в форму вишни, посыпанные сахаром.
• Выпекать пирог в духовке 30-35 минут при 180?С.
• Пирог получается очень сочный, с нежным вкусом запечённой вишни. Делала во второй раз и думаю, что не последний.
• Приятного аппетита!