пирог "Яичница"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, абрикосы

Ингридиенты:

• Для теста:
• 125 г творога (18% жирности)
• 5 ст.л. растительного масла
• 5 ст.л. молока
• 65 г сахарного песка
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Для начинки:
• 1 банка консервированных абрикосов (480 г)
• 300 г сметаны (15%)
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 65 г сахарного песка
• 1 ч.л. крахмала

Способ приготовления:

• Творог смешать с растительным маслом, молоком и сахаром.
• Муку просеять с разрыхлителем на творожную массу и замесить тесто. Придать тесту форму шара.
• Выложить тесто в заранее смазанную растительным маслом форму так, чтобы получился небольшой бортик. Я использовала форму с низкими бортиками диаметром 26 см.
• Для начинки сметану смешать с яйцами, ванильным сахаром, сахарным песком и крахмалом до образования однородной массы. Выложить ровным слоем на тесто, сверху разложить половинки абрикосов.
• Поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!