Персиковый кекс

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 0,5 стакана молока
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 3 персика
• 1 пакетик ванили
• 1,5 стакана сахарного песка
• 2,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

• Персики помыть, очистить от кожуры. 2 персика порезать кубиками.
• Яйца взбить с сахаром до пены. Добавить молоко, подсолнечное масло и ваниль. Продолжить всё взбивать миксером.
• 3. В отдельное посуде перемешать муку с рызрыхлителем. Добавить к яичной смеси и продолжить ещё немного мешать миксером.
• 4. Добавить порезанные персики и перемешать всё потихоньку деревянной ложкой.
• 5. Вылить смесь в смазанную подсолнечным маслом форму. Оставшийся персик нарезать дольками и украсить сверху кекс.
• 6.Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35 минут. Всё гениальное просто!