Пирог яблочный с черничным мусом

Изображение:

Вкусы:
десерт

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 желтка
• 100 г сахара
• 200 г слмвочного масла
• 1 ч.л. разрыхителя
• ванильный сахар
• 350 г муки
• 50 г ванильной пахты (сметаны, кефира, ряжанки)
• Начинка:
• 0,5 кг яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар по вкусу
• 1 стакан черники+70 г сахара+3белка.

Способ приготовления:

• Змесить песочное тесто
• Выложить в форму см. фото 1
• Потом выложить масу из яблок
• Белки взбить с сахаром, чернику взбить блендером и соединить вместе с белками. Выложить на яблочную масу.
• Запечь в духовке 180С ~1 час. Готовность проверять деревяной палочкой песочное тесто должно не приставать.