Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"

Закусочные шарики №1 - альтернатива традиционной "селёдке под шубой"

Изображение:

Вкусы:
свекла сельдь вкусно

Ингридиенты:

  • Свекла вареная
  • яйца вареные (только желтки)
  • сыр тёртый твёрдых сортов
  • филе малосольной сельди
  • соль, перец, зубок чеснока или лук(мелко нарезанный) по вкусу
  • молотый фундук (по желанию) 2 ч.л.
  • зелень для украшения (укроп или петрушка)
  • майонез или ремулад (для украшения)

Похожее блюдо:
Полосатый бутерброд

Способ приготовления:

  • Из серии "вкусно-быстро-дёшево"
  • Свеклу и желтки натереть на мелкой тёрке, добавить тёртый сыр (ингредиенты берём почти в равных долях, смотрите как вам больше по душе). Смешиваем массу до однородности, добавить специи по вкусу, я добавила ещё и молотый фундук.
  • Филе сельди нарезать на небольшие кубики. Из свекольной массы формируем шарики, внутрь которых закатываем по пару кусочков сельди. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
  • Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капелька майонеза (или ремулад), украсьте зеленью.
  • Приятного Аппетита!