Блины с творогом и абрикосами(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
творожно-абрикосово, нежно

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 1ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1ст. муки
• 1ст. тёплого молока
• 2ст.л. подсолнечного масла
• Для начинки
• 300-400г творога
• 150-200г абрикос
• сахар по вкусу
• 1пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

• 1.Яйца взбиваем с сахаром,солью.
• 2.Сюда же добавляем 1/2стакана муки и хорошо перемешиваем чтобы не было комков.Вливаем немного молока-перемешиваем.Добавляем оставшеюся муку и также перемешиваем чтобы не было комков,затем вливаем оставшееся молоко,подсолнечное масло-перемешиваем до однородной массы.
• Готовим начинку
• 1.Абрикосы режим кусочками(у меня не было свежих,я использовала концервированные).
• 2.Выкладываем в творог абрикосы,сахар,ванильный сахар и всё хорошо перемешиваем.
• 3.Жарим блины на сухой сковороде,так как в тесте у нас есть подсолнечное масло.
• 4.В готовый блин заворачиваем творожную массу,немного поджариваем на сливочном масле с обеих сторон.Можно не на сковороде а в духовке.
• 5.Подаём со сметаной и обрикосовым вареньем.