Пряная куриная печеночка с кетчупом и коньяком
Изображение: 
Вкусы:
кислосладкий пикантный печеночный
Ингридиенты:
- Куриная печеночка - прим. 0,5 кг
- Лук репчатый - 2 шт
- Кетчуп кислосладкий - 5-6 ст.л.
- Коньяк - 2-3 ст.л.
- Раст. масло
Похожее блюдо:
Куриная печень в сырной корочке
Способ приготовления:
- Лук нарезать полукольцами. Печень порезать некрупными кусочками. Все продукты приготовить рядом с плитой, т.к. действовать будем быстро!
- В казанок наливаем немного масла и разогреваем до кипения.
- Сначала готовим на большом огне. До золотистости обжариваем лук. Добавляем печень и быстро обжариваем со всех сторон.
- Добавляем кетчуп и коньяк, быстро перемешиваем. Даем закипеть соусу, если надо - присолить и поперчить. Мне ни соли, ни перца не потребовалось. При необходимости можно добавить немного воды.
- После закипания соуса огонь уменьшаем, чтоб только тлел и томим до готовности, не накрывая крышкой.
- Подходит к любому нейтральному гарниру. У нас сегодня была запеканка (http://koolinar.ru/recipe/view/45244)
- Вот и все: очень быстро и вкусно.
- Приятного аппетита!
