Торт,просто торт...

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• 1.Желтки-5 шт.,
• 2.Сах.песок-2,5 ст.,
• 3.Кефир-2 стакана,
• 4.Масло сл.-200г,
• 5.Мука-4-4,5 ст.,
• 6.Сода-1 ч лж.,
• 7.Ваниль
• .....................
• На крем:
• 1.Заварной:
• а)молоко-300г
• б)желтки-2шт.
• в)сах.песок-50г
• г)сл.масло-200г
• д)мука-1ст.лж.
• е)крахмал-1ст.лж
• д)ваниль
• е)4 зеленых яблока
• 2.Взбитые сливки:
• а)сливки 35%-300г
• б)сах.пудра-3-4 ст.лж
• в)ваниль
• г)загуститель для сливок

Способ приготовления:

• Желтки хорошенько взбить с сахаром(не переставая взбивать)+200г растопленного сл.масла+кефир+сода,ваниль+мука.Тесто должно получиться как на оладьи.
• Выпечь 3-4 коржа в зависимости от размера формы.Выпекать на промасленной кальке 10-12мин.при t=170.Готовность проверить спичинкой.
• Обрезать края.Первый и второй корж смазать заварным кремом+натереть яблоки.
• Третий слой и бока смазать взбитыми сливками.
• Украсить на свое усмотрение
• Кремы:
• 1.Заварной:2желтка взбить с 50г сах.песка+мука+крахмал+молоко.Поставить на огонь,довести до кипения,интенсивно помешивая.Дать загустеть.Снять с огня,остудить.Отдельно взбить 200г масла,перемешать с заварным кремом.
• 2.Сливки+сах.пудра,взбить+ваниль
• Вкуснее через 7-8часов,когда пропитается.В холодильник ставить нет нужды.