Шишка фаршированная

Изображение:

Вкусы:
фантазийное мясное блюдо

Ингридиенты:

• Средний кабачок - 1 шт.;
• Говядина (свинина) - 200-300г.;
• Рис отварной - 100-150г.;
• Морковь(свежая,среднего размера)-
• 2 шт.;
• Лук репчатый(среднего размера)-
• 2 луковица;
• Зелень петрушки - 0,5-1 пучок;
• Оливковое или растительное масло -
• 1 ч. л;
• Сметана(майонез)- 1 ст. ложка;
• Соль;
• Перец.

Способ приготовления:

• Для создания шишки следует сперва с помощью обыкновенного острого ножа обозначить "чащелистики", а затем специальными овальныпи ножами разного размера вырезать чешуйки. "Попку" кабачка необходимо отрезать, чтобы получить возможность выпотрошить овощ и начинить вашу шишку.
• Затем нужно сготовить фарш. Для этого пропустить через мясорубку говядину и морковь (1 шт.), добавить рубленые лук (1 шт.)и петрушку, соль и перец по вкусу.
• Поместить фарш в кабачок.
• На дно смазанной маслом формы выложить оставшийся порезанный кольцами лук и тертую морковь, на них - кабачковую шишку. Шишку можно смазать сметаной или майонезом.
• Форму поместить в духовку на 40-50 мин. при температуре 180 градусов. К концу приготовления температуру можно поднять до 200 градусов.