Куриные рулетики со свиным фаршем и розмарином(вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• Филе 2 куриных грудок
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л. раст.масла
• 250 гр свиного фарша
• 2 ч.л.свежего розмарина или
• 1ч.л сухого розмарина
• соль,перец
• 25 гр слив.масла

Способ приготовления:

• Чеснок измельчить(я тру на мелкой терке) и пассеровать на среднем огне--следить,чтоб чеснок оставался белым(с изменением цвета теряет аромат и вкус).
• Добавить фарш,соль перец и розмарин
• Жарить 10минут,постоянно помешивая.
• Фарш выложить на тарелку.
• Куриную грудку поделить пополам,а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филеек.
• Осторожно отбить филе.
• На каждый кусочек положить фарш,свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.
• Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
• В сковороду,где жарился фарш,кладем сливочное масло и обжариваем в нем рулеты по3-4 минуты с каждой стороны.
• Выложить рулеты на подогретое блюдо,выбрать зубочистки.