Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Филе лосося, тушеное в шампанском соусе

Филе лосося, тушеное в шампанском соусе

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

  • Филе лосося (семги) 2 шт (200-300гр)
  • Лук 1 головка
  • Шампанское белое 250мл
  • Сок лимона 2ч.л
  • Сливки 100мл
  • Петрушка 2-3 веточки
  • Соль,перец по вкусу
  • Оливковое масло для жарки 2 ст.л
  • Долька лимона для украшения

Похожее блюдо:
Плов с хамсой

Способ приготовления:

  • На разогретую сковороду с оливковым маслом добавляем средненарезаный лук. Обжариваем 2-3 минуты.
  • Добавляем шампанское, сок лимона и петрушку. Доводим до кипения,уменьшаем огонь.
  • Филе солим, перчим,кладем в сковороду. Накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты до готовности.
  • Теперь вынимаем филе,и добавляем в сковороду сливки, прожариваем минуты.
  • Перед подачей филе поливается соусом,в котором тушилось.
  • Приятного аппетита! =)