Курочка с розмарином и белым вином (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный сырный

Ингридиенты:

• 8 куринных бедришек,
• 150 г брынзы,
• пучок зеленого лука и петрушки,
• соль, перец,
• 1 столовую ложку сухого розмарина (без верха),
• 1 чайную ложку кари,
• 1/2 лимона,
• 150 мл натурального йогурта,
• 100 мл сухого белого вина.

Способ приготовления:

• Бедрышки моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
• С помощью ножа улаляем косточку.
• Бедрышки без кости укладываем в миску. Солим, перчим, посыпаем розмарином и кари. Солить нужно немного, брынза отдаст свою соль мясу. Выдавливаем сок половинки лимона и все хорошо перемешиваем.
• Добавляем йогурт, вымешиваем и оставляем на пару часов мариноваться.
• Для начинки лук и петрушку нарезаем длинными перьями. Брынзу режем достаточно крупными брусочками.
• Теперь начиняем бедрышки. В пустоту от удаленной косточки вкладываем кусочек брынзы, несколько перьев лука и петрушки.
• Нафаршированные кусочки мяса укладываем на противень с высокими бортиками. Добавляем 100 мл белого вина и йогурт с миски, где мариновалось мясо.
• Ставим противень в горячую духовку примерно на 40 мин., до золотистой корочки.
• Приятного аппетита!!!