Торт с украшением из мастики (вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• - Коржи покупные ванильные
• - сметана 30% 400гр
• - сахар 1 ст
• - ванилин
• - пропитка(сироп,коньяк)
• - варенье клубника
• Для мастики:
• -маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет)
• -лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка
• -сахарная пудра - ~1-1,5 стакана

Способ приготовления:

• Очень понравилась красота,которую можно сделать из мастики,вот что получилось у меня.
• Для начала надо собрать торт. Я выбрала самый простой вариант.Рецепт ограничивается только фантазией.
• - Пропитать коржи смесью из сиропа от варенья с коньяком
• - намазать корж вареньем
• - намазать кремом(взбить сметану с сахаром и ванилином)
• - послойно собрать торт.
• - верх не мазать кремом-иначе слезет покрытие мастикой(можно смочить пропиткой)
• Мастика: Маршмеллоу разделить по цветам(я не делила,получилась нежно-розовая) - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
• В маршмеллоу добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.Можно добавить красители пищевые,после того,как масса увеличилась в объеме и перед добавлением сах пудры.
• Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой.
• Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
• Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать.
• Затем аккуратно накрыть торт,края оставшиеся подрезать. Можно лепить из мастики розочки(как у меня),фигурки,надписи и т.п.