Овощной тортик(мой вариант).

Изображение:

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• 300 грамм муки,
• 125 грамм сливочного масла комнатной температуры,
• 1 чайная ложка соли,
• 6 столовых ложек сметаны.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 4-5 средних помидора,
• 1 кабачок,
• 2 луковицы,
• 250 грамм любой варенной колбасы,
• штук 20 маслин,
• 4 яйца,
• 200 грамм сметаны,
• 200 грамм тёртого сыра,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

• Из муки, сметаны, сливочного масла и соли приготовить тесто.
• Тесто положить в холодильник на 30 минут.
• Вытаскиваем тесто , раскатываем ,тесто выкладываем в форму,тесто должно покрывать не только дно формы но и стенки тоже.
• Теперь тесто накрываем бумагой для выпечки,наверх высыпаем сухой горох или сухую фасоль.
• Форму с тестом ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
• Пока готовится тесто займёмся начинкой.
• Для этого кабачок и колбасу нарежим соломкой.
• Лук мелко порубить.
• Помидоры нарезать кружочками.
• А теперь приготовим заливку для тортика.
• Взбить яйца с солью и перцем,добавить сметану, и хорошо взбить.
• Наши 15 минут прошли,вытаскиваем форму из духовки, убираем горох и бумагу.
• В форму на тесто выкладываем слоями наши овощи, сначала порезанные на 2-4 части маслины,затем кабачок, лук,колбасу,наверх разложить кружочки помидор.
• Заливаем овощи нашей заливкой из яиц и сметаны.
• Верх тортика посыпаем сыром.
• Каждый слой можно подсолить немного.
• Ставим наш тортик в разогретую до 175 градусов духовку на 30-40 минут.
• Достаём, нарезаем и наслаждаемся.
• Приятного аппетита!!!